新登場!初回購入者限定 お試しマフィンキット 送料込み980円

お知らせ Blog

2021/01/14 19:32

皆さん、こんにちは!今回はポワポワ1月メニューの「ガレット・デ・ロワ」をご紹介したいと思います。「ガレット・デ・ロワ」は、フランスの伝統的なケーキで、新年のお祝いに家族で食べる習慣があります。数年前から、日本でも1月に楽しむお菓子として各有名ケーキ店が販売するようになりました。お好きなかたも多いかもしれませんね。

アーモンドクリームがぎっしり詰まって、サクサクのパイと濃厚なクリームがとっても美味しいお菓子なのですが、もうひとつお楽しみが!ケーキの中に1個だけ「フェーブ」と呼ばれる小さな陶器のお人形が隠されていて、自分のケーキにそれが入っていた人は王様になれる、というゲームも楽しめるんです。このフェーブはコレクターもいるほど、ありとあらゆる種類のものがあります。アンティークで珍しいものだと、ひとつ数万円するものも…!
そんな、美味しくて家族みんなが笑顔になれる素敵なお菓子「ガレット・デ・ロワ」ですが、見た目の華やかさからも、自宅で手作りするにはかなりハードルの高そうなお菓子ですよね…。そんな憧れのガレット・デ・ロワをポワポワの1月メニューでは、お菓子初心者さんでも無理なく作れるキットにしてお届けしています!
かくいうお菓子作り「超」初心者の私でも、美味しいガレット・デ・ロワを失敗せずに作ることができましたので、今回はその様子をご紹介したいと思います!

ポワポワのお菓子講師mariが神戸で運営しているお菓子教室SUNDAYでも、このガレット・デ・ロワは中級者向けレッスンとして毎年大人気!教室ではパイ生地作りから始めますが、そこまではやはり慣れた方でないと少し難しいので、今回のポワポワお菓子キットでは中に詰めるクリーム作りを中心にお届けしています。
パイ生地は冷凍パイシートをご用意いただきますが、麺棒で伸ばす作業や、仕上げの模様を描く工程はしっかり行いますので、それだけでも十分お菓子作りの基礎を学ぶことができます。さらに美味しくきれいに仕上げるコツを、レッスン動画やレシピカードで丁寧に解説していますので、ぜひ一緒に見ながら作ってみてくださいね。
さて、ではまずはクリーム作りからスタートです!今回はちょっと変わった作り方をします。ヒントはこちらのお写真!(小さいお子さんでも楽しみながら、一緒に作れます!)
詳しくは、キットを受け取ってのお楽しみ…❤︎ なのですが、洗い物が最小限で済む画期的なクリーム作りをしますよ♫ とっても簡単なので、キットを受け取ったかたは是非トライしてみてくださいね!
クリームが完成したら、今度はパイ生地を麺棒で伸ばしていきます。パイ生地の上手な伸ばし方は覚えておいて損はないので、この機会にぜひ習得しましょう!クリームがうまくできたらフェーブを隠します。ちなみにフェーブはたくさんの種類がありますので、何が届くかはキットを開封するときまで楽しみにしていてくださいね😍


フェーブも無事に隠せたら、パイ生地をもう1枚重ねて、月桂樹の柄を描いてオーブンで焼くだけ!思ったよりも難しくなく、そして様々な工程を体験できてとても楽しく作ることができました。特に模様を描くのは一見難しそうに思えるのですが、レッスン動画の手順を真似していけば、初めてでもとっても上手に描くことができます!きれいに焼き上げるための秘訣もしっかり伝授してくれますので、失敗なく作ることができますよ💕そしてこちらが、初めて手作りしたガレット・デ・ロワです!

仕上げにあるものを卵液に混ぜるのですが、それだけでとってもきれいな焼き目がつくのは目からウロコでした!そんなちょっとしたテクニックもキットには満載です✨できたてを家族みんなで囲んで、楽しいひととき。フェーブが誰に入っているのかもとっても盛り上がりました♫
今年はコロナの影響で、大人数でのパーティーや家族での会食を諦めたかたも多いと思います。いつもに比べて、寂しいお正月だったかたもいらっしゃることでしょう。せめてお祝いのお菓子を作って、大切な家族とささやかに楽しむ…今年はそんな新年の迎え方も良いのではないでしょうか?ケーキ屋さんに出かけるのも気後れしてしまう時期ですが、ポワポワのお菓子キットはポストに直接お届けしますので、対面せずに受け取ることができます。
もちろん、キットを梱包しているキッチンスタジオでは徹底した除菌作業を行っています。安心で美味しいお菓子をできたてで味わえることこそ、手作りのよさですよね!ぜひ1月のメニュー「ガレット・デ・ロワ」を皆さんも作ってみてください💕
1月は「メープルグラノーラクッキー」も一緒にお届けします!こちらはとっても簡単であっという間に作れるヘルシーおやつ。5種類のシードとナッツがたっぷり入った、贅沢なお菓子です。作ってみた体験レポートはこちら

もっと簡単にお菓子作りを体験してみたいという方には、「お試しマフィンキット980円(送料無料)」をご用意しています。初回限定の大変お得なキットですので、ぜひお試しください!

最後までお読みいただき、ありがとうございました。今年が皆さんにとって良い年になりますように!ポワポワも皆さんに喜んでいただける、美味しいお菓子キットをお届けしていきますので、楽しみにお待ちください✨